Я сам их не делаю, честно говоря. Две операции на крестообразных связках(последняя год назад) - футбольное прошлое
Приходится беречь колени.
Всё равно - подтягивания широким хватом очень рекомендую. Плюс ещё пару-тройку упражнений на спину.
Спина и грудной отдел с ногами дают максимальный прирост массы. На ноги также существует масса упражнений.
Советую почитать:
http://www.koob.ru/books/sport/new_encyclopedia.zip
отличная книга.