Рецепты

[FIXIUS]

попробовал тут на днях один рецепт, очень понравилось
Ингредиенты:
филе любой рыбы, картофель, помидоры, сыр, майонез, соль, перец.
Готовим:
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
Картофель почистить, нарезать кружочками. Помидоры так же нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить часть картофеля, чтобы закрылось всё дно, немного посолить и поперчить. Выкладываем рыбу, на нее помидоры. Далее остатки картофеля, солим его. Смазываем майонезом, засыпаем слоем сыра и в духовку на 40 минут, градусов на 180.
Приятного аппетита

[Akar]

Сообщение от Бывалый

Только вот зачем солить то, если приправа "для пельменей" и так из 70% соли?

Написано же - по вкусу...

"Жена уехала, а жрать хочется Garnier"
Берем шампунь лаборатории Garnier…
Не, ставим в сторону, сегодня не пригодится.

Берем картошку. Обычную картошку, откуда-нибудь из Брянской или Орловской губернии.
Чистим и нарезаем кубиками ребром в сантиметр-полтора.
Сваливаем в глубокую кастрюлю, чтобы закрыть где-то половину. Затем доливаем водой, солим (по вкусу!) и ставим вариться.
Варим до полной готовности, но не развариваем.
Сливаем всю воду. Вообще всю.
Затем берем масло, отрезаем от него несколько (штук пять) нетолстых ломтей и бросаем в кастрюлю. Туда же можно, если хотите, покрошить немного укропа и/или зеленого лука.

Теперь самое главное.
Закрываем кастрюлю крышкой. Беремся за ручки и одновременно придерживаем крышку (полотенцем или в варежках, чтоб не обжечься) и где-то минуту сильно хаотично трясем сверху вниз и в стороны.

В идеале получатся куски картошки в таком, типа пюре из картошки. Гарнир совершенно универсальный, готовится быстро и легко. А главное - его не запорет даже самый неумелый повар.

[Fl@mmender]

А где "жена уехала, а жрать хочется хот?"

[Akar]

завтра

[ВованПитер]

Мясо ( говядина или свинина) режут соломкой, или брусочками, обжаривают, добавляют лук в мясо, жарят еще гдето 5 минут, добавляю соль, перец, сливки( или же сметану) томат пасту, или же кетчуп.. тушат еще 5-7 минут..блюдо готово.. подается обычно с пюре картофельным..

[Manserg]

Текс,

Берем куриные ножки, (лично я не люблю шкуру, соответственно шкуру снимаю) слегка обсыпаем солью, перцем, и затем выкладываем на сковородку в небольшое количество подсолнечного масла (1-2 с.л.). Дальше обжариваем до золотистой корочки периодически переворачивая (5-10 минут). Далее ставим в духовку налив в сковороду воды (на сковородку глубиной 4 см, где-то 1,5-2 см воды) эдак на минут 45-60 на средний огонь. Как будет готово, впринципи будет видно. Если останется немножко воды очень даже хорошо, можно использовать в виде подливки.

Кушать сие блюдо приятно для организма как горячим, так и холодным. Рекомендую с макаронами типа Спагетти (Капелини или Лапшой все это можно приобрести в гипермаркетах, например @'кей).

Как-то так.

Кст. пока готовится, надо хряпнуть пивасика для нагона аппетита или просто для удовольствия.

[egorkos]

Pescadilla a la Invención или просто: решили пожарить рыбу и вместе придумали как.

Купить рыбу(вкусную), почистить. Натереть солью с перцем по-вкусу(!!!).
Выпить кружочку пиваса.
Положить лист фольги. На него кольцами нарезамый лук, крупно порезаный чеснок.
На это всё - рыбу. Там где у рыбы были кишки, положить пару колец лимона. Сверху на всё это кинуть укроп. Даже ни разу не порезаный, кинуть тупо. Завернуть.
Выпить кружочку пиваса.
Сделать нехитрое сооружение из кирпичиков и решетки какой-нибудь. Разжечь кастрик. Когда останутся уже хорошо горящие угли, кинуть на решетку рыбу в фольге.
Выпить кружочку пиваса.
Во время готовки, я, лично даже не переворачивал. Получилось зашибись.
Все это очень хорошо идет с картошечкой и белым, охлажденным винищем.

[Fl@mmender]

Akar, уже 2 месяца прошло, а рецепт так и не появился.

[Akar]

"Жена уехала, а жрать хочется хот"

В любом совершенно пофиг каком магазине покупаются куриные крылышки (1 кг на три-четыре порции), яйца (2 шт на 1 кг), пакетик черных сухариков с чесноком и крепкий полиэтиленовый пакет.
Дома крылышки нужно разморозить (если были заморожены), помыть (обязательно) и каждое разрезать на две части по сгибу (образно говоря, там, где у курицы был "локоть".
Затем моем полиэтиленовый пакет (ибо они сука всегда внутри пыльные), кидаем внутрь крылышки. Берем два яйца, разбиваем и выливаем в пакет. Оставляем в сторонку.
Берем пакетик сухариков с чесноком, и, не открывая его, мельчим внутри сухарики как можно тщательнее, но аккуратнее (пакет может лопнуть). До появления внутри мелкой однородной массы, напоминающей панировочные сухари.
Открываем пакетик и засыпаем его содержимое внутрь пакета с крылышками. Туда же добавляем, по вкусу, соль.

Закрываем пакет и крепко завязываем его сверху, оставляя внутри немного воздуха.
Затем истово трясем его несколько минут, чтобы яйца и сухарики как следует перемешались и облепили нашы крылышки.
Разрезаем пакет, достаем содержимое и либо отправляем на 20 минут в микроволновку на средний огонь (последние 3 минуты огонь нужно поставить на максимум, чтобы получилась корочка), либо кидаем на противень и засовываем в духовку тоже на средний огонь и печем там до полной готовности (обычно, тоже минут 15-20).

Отлично идут с вышеописанными салатом и картошкой.

[ВованПитер]

тут решил выложить рецепт одного бутерброда) )гг

берем тостовый хлеб, намазываем его майонезом, далее кладем кружочек помидорки, слайс огурца свежего, лист салата, и сверху можно колбаски.. или же например мясо(лопатка там или чтото еще, по вкусу как говорится)..оставляем это на 10-15 минут в холодильник..достаем и кушаем)) 2 юзера нашего форума уже попробовали этот рецепт и были оч довольны..